Основано в 1748 году дворцовыми и монастырскими крестьянами, переведёнными «за теснотой земли» на левый берег Волги из Вольского уезда. В 1783 году построена первая деревянная православная церковь. В 1870 году был построен новый храм. В 1872 году построена механическая мельница. В 1892 году открылась школа грамоты, в 1902 году — женская приходская школа. В 1905 году взамен старой, снесённой в 1904 году, открылась новая церковь. Помимо православных в селе проживали старообрадцы — поморцы и беголопоповцы. В 1914 году мужскую и женскую приходские школы объединили в одну смешанную. В том же году открылась земская школа.
По состоянию на 1926 год Быков Отрог являлся центром одноимённого сельсовета Балаковской волости Пугачёвского уезда. В том же году в селе были организованы земледельческая артель «Борьба» и поселковое кооперативное товарищество «Новинки».
В годы Великой Отечественной войны погибли 164 жителя Быкова Отрога. Во второй половине XX века в селе размещались центральные усадьбы откормсовхоза «Балаковский» и совхоза «Волгарь»
Основано в 1748 году дворцовыми и монастырскими крестьянами, переведёнными «за теснотой земли» на левый берег Волги из Вольского уезда. В 1783 году построена первая деревянная православная церковь. В 1870 году был построен новый храм. В 1872 году построена механическая мельница. В 1892 году открылась школа грамоты, в 1902 году — женская приходская школа. В 1905 году взамен старой, снесённой в 1904 году, открылась новая церковь. Помимо православных в селе проживали старообрадцы — поморцы и беголопоповцы. В 1914 году мужскую и женскую приходские школы объединили в одну смешанную. В том же году открылась земская школа.
По состоянию на 1926 год Быков Отрог являлся центром одноимённого сельсовета Балаковской волости Пугачёвского уезда. В том же году в селе были организованы земледельческая артель «Борьба» и поселковое кооперативное товарищество «Новинки».
В годы Великой Отечественной войны погиблии 164 жителя Быкова Отрога. Во второй половине XX века в селе размещались центральные усадьбы откормсовхоза «Балаковский» и совхоза «Волгарь»
Статус и границы сельского поселения установлены Законом Саратовской области от 27 декабря 2004 года № 103-ЗСО «О муниципальных образованиях, входящих в состав Балаковского муниципального района».
Законом Саратовской области от 28 апреля 2015 года № 41-ЗСО, Быково-Отрогское, Еланское, Комсомольское, Кормёжское, Красноярское, Маянгское, Наумовское, Новоелюзанское, Новополеводинское, Пылковское и Сухо-Отрогское муниципальные образования преобразованы, путём объединения, во вновь образованное «Быково-Отрогское муниципальное образование Балаковского муниципального района Саратовской области» с административным центром в селе Быков Отрог.
